CONSERVACIÓN Y SERVICIO
Calidad constante, del obrador a la mesa.
Ultracongelado a -18 ºC desde el momento del horneado, lo que mantiene textura, sabor y estructura sin alteraciones.
Para servirlo, basta con descongelar entre 4 y 6 horas en refrigeración.
Una vez en su punto, la tarta llega a mesa como recién hecha: misma cremosidad, mismo perfil organoléptico.
Un producto con la regularidad que exige el canal profesional.
VENTAJAS PARA DISTRIBUCIÓN
Congelado a -18 ºC · sin merma y con vida útil amplia
Logística sencilla · stock estable, fácil de gestionar
Descongelación controlada · el producto llega a punto sin variaciones
Alta rotación · referencia que se mueve en lineal y en carta
Estándar de obrador · misma calidad en cada caja
Descongelación controlada · el producto llega a punto sin variaciones
Alta rotación · referencia que se mueve en lineal y en carta
Estándar de obrador · misma calidad en cada caja
Menor riesgo operativo y mayor margen por referencia.